پلوپز

برنج یکی از بخش های مهم غذای ما ایرانیان است. البته این غله را می توان در فرهنگ غذایی مردمان سایر کشورهای نیز مشاهده کرد. امروزه برای ساخت هر نوع غذا و نوشیدنی یک دستگاه اختراع شده است که آماده سازی آن غذا را برای شما راحت تر می کند. برای مثال چای ساز و هواپز دستگاه هایی هستند که در تولید نوشیدنی و غذا به شما کمک می کنند. حتی برنج را نیز می توان با دستگاه درست کرد. با خرید پلوپز برقی می توانید به این هدف برسید. با ما در فروشگاه لوازم خانگی کارن همراه باشید تا بیشتر با این محصول آشنا بشوید.

آشنایی با پلوپز برقی

برای خرید پلوپز برقی نیاز است که با خود این دستگاه بهتر آشنا بشوید. با توجه به اسمی که این دستگاه دارد، می توانید به راحتی حدس بزنید که هدف این دستگاه چیست. به همین علت توضیح زیادی برای گفتن وجود ندارد.

در بالا به این موضوع اشاره کرده ایم که تقاضای خرید و استفاده از وسایلی مانند چای ساز و یا هواپز افزایش یافته است. اما دلیل این افزایش تقاضای خرید چیست؟ برای پاسخ به این سوال ابتدا باید خودتان را تصور کنید که به خانه برگشته اید و چای می خواهید. اما ممکن است به خاطر این که خسته اید، به سراغ آماده ساختن چای نروید.

شاید بتوان ننوشیدن چای را تحمل کرد. اما نمی توان گرسنگی را تحمل کرد. فرض کنید، در همین وضعیت، به جای نوشیدن چای به فکر آماده سازی غذا باشید. اما آن قدر خسته هستید که نمی توانید زیاد از حد درگیر پخت و پز باشید. این جور مواقع است که خرید هواپز می تواند به کمک شما بیاید. خرید هواپز به شما کمک می کند تا مانند چای ساز، شما زودتر به هدف تان برسید.

این وسایل برقی می تواند به شما کمک کند تا وقت کمتری برای آماده سازی غذاهای مختلف صرف کنید. و این گونه می توانید در طول روز وقت آزادتری داشته باشید. البته تنها این بخش نیست که سریع است. در کنار سریع بودن می تواند کار شما را در پخت و پز راحت تر کند. منظور از این راحتی این است که شما زیاد درگیر کار کردن با این وسیله نیستید. برای مثال به این توجه نمی کنید برنج ممکن است بسوزد و خراب بشود.

دستگاهی که ما در این راهنما در مورد آن صحبت می کنیم، پلوپز برقی است. این دستگاه برقی طوری طراحی شده است که بتواند برنج را به صورت خودکاری آماده ی پلو شدن بکند. پس هدف از خرید پلوپز آماده سازی کامل برنج است.

در این دستگاه برای پخت برنج از گرما استفاده می شود. برای داشتن این گرما و انتقال آن به برنج ها، نیاز است که دستگاه پلوپز برقی با کمک المنت های حرارتی، انرژی الکتریکی گرم تولید کند.

با رسیدن گرما توسط این المنت ها به برنج، پخت برنج شروع می شود. در بالا اشاره کرده ایم که استفاده از این دستگاه به شما کمک می کند تا غذای شما به راحتی نسوزد. در دستگاه پلوپز برقی نیز برنج در زمانی مشخصی آماده می شود. به همین علت احتمال این که برنج شما دچار سوختگی بشود، بسیار کم است. البته در نظر داشته باشید که ممکن است شما طبق درجه آب پلوپز برقی از آب استفاده نکنید. به همین علت برنجی که آماده شده است، آن قدر مطلوب نیست. برای مثال ممکن است آب بیشتری بریزید و برنجی شفته تحویل بگیرید.

تمام کار پلوپز برقی این است که مخلوط آب و برنج را گرم کند. که در نهایت آب به نوعی جذب برنج بشود. و آبی که اضافه است با به جوش آمدن تبخیر بشود. پس با خرید پلوپز برقی دستگاهی خریده اید که بر اساس دمای جوش آب کار می کند. زمانی که دمای جوش تغییر کند، دستگاه شما خاموش می شود. البته در مدل هایی از پلوپز برقی می توانید این قابلیت را نیز امتحان کنید که برنج را در حالت گرم نگه دارد تا زمانی که شما برنج سرو نکرده اید نیز در همین حالت بماند. اگر به دنبال همچنین گزینه ای هستید حتما به هنگام خرید پلوپز برقی به این مورد توجه کنید.

شناخت جزئی تر پلوپز برقی

با خرید پلوپز برقی یک دستگاه دارید که برای شما برنج را آماده به خوردن می کند. در این قسمت از راهنمای خرید پلوپز برقی قصد داریم شما را با جزئیات پلوپز های برقی آشنا کنیم. فروشگاه لوازم خانگی کارن بر این باور است که با خرید هر محصول باید با جزئیات آن محصول نیز آشنا شد. تنها دانستن کاربردهای آن دستگاه کافی نیست. هر چه این شناخت بیشتر باشد، بهتر در رابطه با نحوه عملکرد آن خواهید دانست.

اولین موردی که در پلوپز های برقی به چشم می آید، جنس بدنه اصلی این دستگاه است. به هنگام خرید پلوپز برقی ممکن است مشاهده کرده باشید که جنس بدنه این دستگاه به صورت فلز یا حتی پلاستیک باشد. البته پلاستیک ها از جنس پلاستیک های فشرده است.

با خرید پلوپز برقی جدید می توانید مشاهده کنید که به هنگام پختن برنج، قرار نیست که گرمایی به بدنه اصلی منتقل بشود. به همین علت بدنه پلوپز داغ نمی شود.

بخش اصلی پلوپز های برقی، می تواند همان قابلمه ها و یا مخزن پلوپز باشد. در این مخزن است که برنج و آب در کنار هم قرار می گیرند. معمولا گنجایش این قابلمه ها را به صورت لیتر می نویسند. به همین علت به هنگام خرید پلوپز برقی از فروشنده سوال بپرسید که گنجایش قابلمه این پلوپز برقی که مدنظرتان است، چند نفره است.

در رابطه با قابلمه یا مخزن نمی توان صحبت بیشتری از این کرد. جز این که این محصول می تواند مخزنی نچسب داشته باشد. البته این آپشن در اختیار خود شما است. چرا که برخی ممکن است نسبت به ظروف نچسب گارد داشته باشند.

بخش بعدی، بخشی است که با کمک همین بخش یک پلوپز برقی، پلوپز برقی می شود. وگرنه بدون این بخش این محصول تفاوت چندانی با قابلمه نخواهد داشت. این بخش، المنت است. همان طور که گفتیم این المنت ها در کف دستگاه قرار گرفته است. و هدف این قسمت از پلوپز این است که با کمک گرما باعث شود آب موجود در مخلوط آب و برنج، جوش بیاید. با توجه به این که المنت ها آب را سریع به جوش می آورند، برنج سریع تر آماده می شود.

ممکن است در کنار المنت های حرارتی، وسیله ای دیگر نیز حضور داشته باشد تا این روند پختن برنج را کنترل کند. این بخش از پلوپزهای برقی ترموستات است. ترموستات ها می توانند دما و گرمایی که المنت های حرارتی تولید می کنند را کنترل کنند. با خرید پلوپز برقی با کیفیت تر می توانید مشاهده کنید که از ترموستات با کیفیت تری استفاده کرده اند. اگر ترموستات بهتر عمل کند، نتیجه بهتری نیز خواهید گرفت.

قسمت بعدی دستگاه های پلوپز برقی، درپوش ها هستند. در رابطه با درپوش ها جزئیات زیادی وجود ندارد. با این حال نمی توان گفت که بخشی بی اهمیت است. شما می توانید درپوش ها را در برخی موارد متصل به دستگاه مشاهده کنید.و در برخی موارد نیز جدا از این دستگاه است. با این حال، این قسمت کمک می کند تا بخارهای اضافی به هنگام پخت خارج بشود و برنج به بهترین نحو آماده بشود.

پلوپزهای برقی به چند دسته تقسیم می شوند؟

پلوپز را بر اساس ویژگی های مختلف دسته بندی می کنند. این ویژگی ها جزئی است؛ مانند کشور سازنده، جنس بدنه و… . دسته بندی که ما برای پلوپزها در نظر گرفته ایم، بر اساس کارایی دستگاه است. همان طور که می دانید از پلوپز برقی برای پختن برنج استفاده می شود. و احتمالا برای تان سوال شده باشد که پلوپزهای برقی چه کارایی دیگری دارند؟ امروزه برخی از پلوپزهای برقی موجود در بازار علاوه بر پخت برنج، کارایی های دیگری نیز دارند. برای خرید پلوپز، خب است که با این دسته بندی ها آشنا باشید. به همین دلیل در ادامه این دسته بندی ها را بررسی می کنیم:

پلوپز تک کاره

همان طور که حدس می زنید، با خرید پلوپز برقی تک کاربره تنها می توانید با آن برنج بپزید. این دستگاه ها را با ظرفیت و امکانات مختلفی در بازار مشاهده می کنید. با توجه به این که تنها برای پخت برنج مناسب هستند، قیمت زیادی ندارند. البته برخی از این دستگاه ها برای دم کردن ماکارونی نیز استفاده می کنند.

پلوپز چندمنظوره

همان طور که گفتیم پلوپزهای دیگری نیز در بازار موجود است که چند کارایی دارند. البته این پلوپزها به اسم پلوپز چندمنظوره مشهور نیستند. در بازار با توجه به قابلیت های زیادی که در پخت و پز به کاربر می دهد، به آن مولتی کوکر گفته می شود. با توجه به امکانات بسیار زیادی که این دستگاه دارد، از لحاظ قیمتی نیز به مراتب گران تر از پلوپزهای عادی است.

با این که این دستگاه قیمت بالاتری نسبت به پلوپزهای تک کاره دارند؛ اما استقبال زیادی از پلوپزهای چند کاره شده است. دلیل این استقبال هم قابلیت های بسیار زیاد این دستگاه است. با خرید پلوپز برقی چندمنظوره انگار چند دستگاه خریده اید. این گونه هم هزینه و هم فضای کمتری خرج کرده اید.

مزایای خرید پلوپز تک کاره

استفاده از پلوپز تک کاره مزایای مختلفی دارد که در ادامه با این موارد اشاره کرده ایم:

پخت آسان

با فناوری به کار رفته در پلوپز تک کاره به راحتی می توان برای پخت برنج اقدام کرد. استفاده از این روش بسیار آسان است و تنها یک بار کافی خواهد بود که با مقدار مناسب برنج و آب در این دستگاه آشنا بشوید.

گرم نگه داشتن برنج

به طور معمول پلوپزها بعد از پخته شدن برنج، منبع حرارتی دستگاه را قطع می کنند؛ اما برخی از مدل ها نیز وجود دارد که به جای قطع گرما، گرما را کم می کند. همچنین فضای درون پلوپز ها نیز طراحی شده است که با بسته نگه داشتن ظرف، دمای داخل آن را نگه دارد. این گونه دیگر قرار نیست نگران سرد شدن برنج باشید و همیشه  قرار است برنجی گرم برای خوردن دارید.

تمیز کردن آسان

همان طور که می دانید خرید پلوپز به این دلیل است تا فرآیند مصرف برنج را برای شما ساده تر سازد. طراحی ساده ای که این دستگاه دارد کمک کرده تا تمیز کردن و همچنین نگهداری آن بسیار راحت باشد و بتوانید به راحتی آن را میز نگه دارید. شما حتی می توانید این دستگاه ها را با کمک ماشین ظرف شویی نیز تمیز کنید. برای تمیزی این دستگاه کافی است از مایع ظرفشویی انتخاب کنید.

نچسب بودن

همه نه، اما اکثر پولپزهای امروزی توانسته اند که از یک لایه نچسب نیز استفاده کنند. همان طور که می دانید برنج به این نوع قابلمه ها نمی چسبد و نباید از قاشق چوبی  یا پلاستیکی استفاده کنید؛ چرا که قاشق های فلزی باعث از بین رفتن لایه نچسب خواهند شد.

البته این محصولات می تواند معایبی نیز داشته باشد. برای مثال ممکن است تکنولوژی های کافی را نداشته باشد و احتمال دارد به صورت خودکار خاموش نشود. همچنین با توجه ظرفیت کمی که دارد تنها برای خانواده های معمولی سه الی پنج نفره می توانند از آن استفاده کنند.

کاربردهای پلوپز چندکاره

مخاطبین فروشگاه لوازم خانگی کارن شاپ به هنگام خرید پلوپز، بین خرید پلوپز تک کاره و چند کاره ( مولتی کوکر ) شک دارند. در بالا به مزایای پلوپز تک کاره اشاره کرده ایم و برای این که تصمیم بهتری بگیرید، در ادامه با کاربردهای پلوپز چند کاره نیز آشنا می شوید:

آرام پز

یکی از کاربردهای پلوپز چند کاره، استفاده از آن به عنوان آرام پز است. برای آرام پختن غذا باید دمای داخلی دستگاه را پایین بیاورید و اجازه بدهید مواد غذایی در دمای پایین به آهستگی بپزد. شما با کمک برنامه های مولتی کوکر می توانید غذاهای آماده را گرم نگه دارید. همچنین غذاهایی که نیاز به جا افتادن دارند به وسیله این دستگاه آماده می شوند.

سرخ کن

مولتی کوکر همانند سرخ کن عمل می کنند. تنها کافی است برنامه پختن سبزیجات را انتخاب کنید تا مواد غذایی با یک قاشق غذاخوری روغن سرخ بشود. البته برخی از مواد غذایی به روغن و حرارت بیشتری برای پختن نیاز دارند که این غذاها نیز در پلوپز چند کاره آماده می شوند. برای این که غذا به خوبی سرخ شود، روغن بیشتری بریزید و حرارت پلوپز را افزایش دهید.

بخار پز

کاربرد بعدی مولتی کوکر، بخارپز بودن آن است. اگر رژیم غذایی خاصی دارید و تنها از سبزیجات بخار پز شده استفاده می کنید، مولتی کوکر گزینه بسیار خوبی برای شما است تا به راحتی سبزیجانی مختلفی مانند کدو و دلمه را بخار بدهید. این گزینه برای گیاه خوارانی که به دنبال خرید بخار پز بوده اند، انتخاب خوبی است؛ چرا که هزینه اضافی بابت بخار پز پرداخت نمی کنند.

به طور کلی با خرید پلوپز چندکاره علاوه بر برنج می توان انواع خورشت های خوشمزه را آماده کرد. حتی از این دستگاه برای پخت کیک نیز استفاده می کنند. اگر شما هم به دنبال پخت کیک هستید، حتما کاغذهای روغنی درون دستگاه قرار بدهید تا کیک به راحتی از دستگاه خارج شود.